Talie Soulez - Diététicienne | 12 rue Théophile Roussel 75012 Paris | 06 98 84 21 05 Prendre rendez-vous sur Doctolib.fr
Mes domaines d'expertise
Mes domaines d'expertise
L'équilibre alimentaire
L'équilibre alimentaire est la base de la diététique. Il est important de savoir adapter les repas en fonction des contraintes de chacun, notamment les horaires, le travail, le budget, les goûts, allergènes, la culture et bien sur les pathologies et traitements.
La perte de poids
Elle est souvent très attendue et difficile à obtenir. Quoi qu'il en soit elle doit se mettre en place lentement et toujours en harmonie avec l'organisme.
Les frustrations ne doivent pas faire partie du programme et les modifications alimentaires doivent être accessibles et réalisables.
Plusieurs solutions pourront être proposées afin qu'elle soit durable.
Alimentation et microbiote intestinal
Le microbiote intestinal, anciennement appelé flore intestinale est aujourd’hui considéré comme un organe à part entière dont l’équilibre est au cœur de notre santé. Il impacte à la fois le poids, l’équilibre glycémique, les inflammations, certains troubles digestifs...
La rééducation alimentaire pour l’équilibre du microbiote est essentielle pour l'amélioration de l'état général ainsi que pour l'accompagnement du traitement de certaines pathologies.
Il s'agit d'une introduction progressive et en adéquation avec les sensations de chacun, des aliments prébiotiques. Le but étant d'améliorer une partie des symptômes en intégrant ces aliments au menu.
L'étude des glycémies
Grâce à cette étude, il est possible de mettre en évidence des aliments ou comportements alimentaires faisant varier individuellement la glycémie de façon pathologique. Ces pics de glycémie induisent du stress oxydatif et sont des facteurs de risque important, il est donc nécessaire de les identifier quand ils existent afin d’adapter l’alimentation pour les éviter.
Les conclusions sont personnalisées et font suite à une pose de capteur et à un carnet alimentaire de 15 jours. Les résultats sont étroitement étudiés afin de donner des conseils précis, pertinents et propres à chacun.
Troubles digestifs
Les troubles digestifs sont une cause majeure de modifications alimentaires: on y trouve les constipations, les diarrhées, les ballonnements, les aigreurs, les lourdeurs...
Mais aussi des pathologies plus graves comme les MICI (Crohn, RCH...), le maladie coeliaque, les troubles fonctionnels de l'intestin...
Tous ces symptômes et pathologies doivent être considérés et pris en charge afin de limiter l'impact sur le quotidien.
Ces symptômes sont très souvent mis de côté à tort, certaines modifications alimentaires peuvent souvent les améliorer.
Alimentation et VIH
L'alimentation est un sérieux allié dans le suivi des patients VIH positifs.
En effet, les traitements provoquent très souvent des perturbations du bilan biologique ainsi qu'une mauvaise répartition des graisses appelée lipodystrophie, qu'il est possible de corriger, aussi grâce à certaines règles diététiques et à quelques modifications des habitudes alimentaires.
Les modifications doivent s'inscrire dans le quotidien des patients, en accord avec les traitements et la stratégie médicale.
Troubles du comportement alimentaire
L'anorexie, la boulimie, l'hyperphagie et bien d'autres troubles du comportement alimentaire nécessitent une prise en charge diététique.
L'important c'est d'allier les recommandations médicales, les capacités individuelles de chacun et les intérêts nutritionnels pour améliorer le quotidien des patients qui est boulversé dans ce type de mal être.
Alimentation du sportif
Le sport, qu'il soit pratiqué à haut niveau ou en amateur nécessite des adaptations alimentaires afin:
- d'optimiser les performances,
- limiter les blessures,
- d'améliorer la récupération ou
- de préparer un évènement (course, compétition, match...)
Chaque discipline est différente et chaque plan alimentaire doit être personnalisé pour atteindre les objectifs fixés par le sportif.
L'alimentation peut être un avantage de taille si elle est judicieusement utilisée, comme causer des désagréments si elle est mise de côté.
Pathologies diverses
Certaines pathologies demandent des changements alimentaires, comme par exemple:
- le diabète,
- l'hypercholestérolémie ou l'hypertriglycéridémie,
- les pathologies cardiaques,
- les pathologies rénales,
- le cancer,
- les maladies inflammatoires,
- les allergies
Il est important de se faire accompagner dans ces modifications afin qu'elles soient pérennes et qu'elles intègrent le quotidien pour améliorer l'état de santé durablement.